สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารยอดฮิต กับเมนูอาหารที่มี หมูกรอบ เป็นวัตถุดิบหลัก กับเมนูอาหาร ผัดแขนงหมูกรอบ เป็นเมนูผัดแบบง่ายๆ ขั้นตอนวิธีการทำไม่ยาก สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน และวัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่าย จุดเด่นของเมนูอาหารนี้อยู่ที่ ความกรอบของหมูกรอบ และ ความสดของผัก และรสชาติที่กลมกล่อม และเมนูนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เช่น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ และวิตามินจากผักต่างๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดเลยครับ
นั้นวันนี้เราจะมาแตกสูตรเคล็ดลับความอร่อยของเมนูอาหาร ผัดแขนงหมูกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ การทอดหมูให้การอบ และการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และ รสชาติจะต้องไม่หวานหรือมันจนเกินไป นั้นเราไปดูกันเลยครับว่าจะมีขั้นตอน และ วัตถุดิบอะไรบ้าง
ส่วนผสมสำหรับทำผัดแขนงหมูกรอบ
- หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 10 – 20 ชิ้น (ประมาณ 1 จาน หรือ ตามความพอใจ)
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- ผักแขนง(ยอดผักกะหล่ำ) หั่นครึ่งให้กินง่าย 1 จาน
- กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
- พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำซุปกระดูกหมู 4 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืชสำหรับ 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำผัดแขนงหมูกรอบ
- สำหรับเมนูนี้ให้ทำหมูกรอบให้เสร็จก่อน โดยท่านสามารถดูวิธีทำหมูกรอบ ได้ในเว็บไซต์ตามลิ้งค์ที่ให้
- เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้เริ่มทำได้โดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ความร้อนปานกลาง
- จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอม เมื่อกระเทียมหอมได้ที่ใส่ หมูกรอบ พริกขี้หนูสวน และ พริกชี้ฟ้าลงไปผัด
- ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ
- ใส่ผักแขนง และน้ำซุปกระดูกหมูลงไปผัด ผัดให้พอสะดุ้งไฟ ก็ปิดไฟ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับความอร่อยขอผัดแขนงหมูสับ
เทคนิคการทำเมนูผักแขนง เนื่องจากผักแขนงเมื่อโดนความร้อนจะเฉา และ เหี่ยว ไม่น่ากิน การผัดผักแขนงให้ผัดพอสะดุ้งไฟจะได้ผักที่ยังกรอบอร่อย และ ให้ปรุงรสก่อนจนได้รสชาติที่พอใจก่อนจึงค่อยใส่ผักแขนงลงไปผัดขั้นตอนสุดท้าย
เป็นยังไงบ้างครับกับเมนูอาหารยอดนิยม แบบไทยๆ กับเมนูอาหาร ผัดแขนงหมูสับ เป็นเมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่าย และวัตถุดิบในการทำก็หาซื้อได้ง่าย สามารถทำกินในครอบครัวได้เลยครับ และเมนูนี้สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย และที่สำคัญยังมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายอีกด้วย ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้วครับ ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรเมนูอาหารที่มีหมูกรอบเป็นวัตถุดิบหลัก คุณสามารถนำสูตรที่เราได้กล่าวไป นำไปใช้ได้เลยครับ
เครดิตภาพ : Nlovecooking
#เข้าครัวทำเอง #แขนงหมูกรอบ #อร่อยได้ง่ายๆ
