มาจ้าเพื่อนๆคนชอบทำอาหารทั้งหลาย วันนี้เรามาทำเมนูง่ายๆสบายๆอย่างเมนูไข่กันดีกว่าค่ะ กับเมนูที่มีชื่อว่า ไข่ข้นกุ้งเด้งนั่นเอง เมนูนี้ถือเป็นอาหารจานด่วนที่ทำง่ายและรวดเร็วมากๆเลยค่ะ แถมยังเ็มไปด้วยควาอร่อยที่ทุกคนต้องคาดไม่ถึงกันเลยทีเดียว ยิ่งคนที่ชอบทานไข่ ทานโปรตีนอยู่แล้วต้องชอบเมนูนี้มากๆเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปหุงข้าวรอกันเลย
ส่วนผสมไข่ข้นกุ้งเด้ง มีดังนี้
- ไข่ 3 ฟอง
- กุ้งสดปอกเปลือกไว้หาง 3-5 ตัว
- ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง
- ต้นหอม
ขั้นตอนการทำ มีดังนี้
- ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
- ตีไข่พอให้เข้ากัน ไม่ต้องตีให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันมากนัก จากนั้นก็ตั้งพักไว้ก่อน เพื่อไปเตรียมกุ้งค่ะ
- กุ้ง เลือกใช้เป็นกุ้งสด เพราะจะมีความหวาน กรอบ และเนื้อเด้งมากกว่ากุ้งค้างคืน ก่อนอื่นเราก็ต้องมาล้างทำความสะอาดตัวกุ้งกันก่อนค่ะ
- นำกุ้งมาลอกเปลือกออก ผ่าเอาเส้นหลังออก จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน
- ทอดพอสะดุ้ง ไม่ต้องสุกเกินไป และนำมาตั้งพักไว้ให้หายร้อน อาจจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหรือไม่หั่นก็ได้ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนได้เลยค่ะ
- ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยใช้ไฟอ่อนๆ รอจนน้ำมันร้อนก็เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปเลยค่ะ ทอดไข่ไ่ต้องสุกมาก จากนั้นใส่กุ้งลงไปตรงกลาง ตามด้วยต้นหอม และพริกแห้ง ตักราดข้าวสวยร้อนๆก็ถือเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ
- ใครชอบความแซ่บซี้ดก็บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย รับรองได้เลยว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ลงตัวมากๆเลยทีเดียว
เพื่อนๆคนไหนชอบทานเมนูง่ายๆเช่นเมนูที่ทำมาจากไข่ก็ลองไปทำเมนูนี้ทานดูนะคะ อร่อยไม่แพ้อาหารแพงๆเช่นเดียวกันค่ะ ได้บองแล้วจะติดใจ
ประโยชน์ของไข่
ะโยชน์ของไข่
ไข่เป็นอาหารที่ให้โปรตีนแก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี ทำให้อิ่มได้นาน ใครที่กำลังลดน้ำหนักสามารถทานไข่แทนข้าวหรือจำพวกแป้งได้เลยค่ะ เพราะร่างกายยิ่งได้รับโปรตีนไปมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งเร่งการเผาผลาญได้มากขึ้นเท่านั้น อีกทั้งไข่ยังไม่มีผลเสีย สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กันเลยทีเดียวค่ะ อยากมีสุขภาพร่างกายที่ดีก็ต้องทานของที่มีประโยชน์นะคะทุกคน
เครดิตภาพ : kapook.com
#อร่อยเด็ด #เข้าครัวเมนูง่ายๆ #ไข่กุ้งเด้ง
