สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารยอดนิยม กับเมนูอาหารที่มีปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร กับเมนู ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย เป็น เมนูที่ทำได้ง่าย และขั้นตอนในการทำไฝก็ไม่ซับซ้อน และสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน จุดเด่นของเมนูนี้ อยู่ที่ กลิ่นหอมของกระเทียม และรสชาติที่กลมกล่อมของเมนูนี้ และที่สำคัญเมนูนี้ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย นั้นเราจะมาแจกสูตรเคล็ดลับความอร่อยของเมนู ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ เทคนิคในการผัดปลาหมึก และ ต้องผัดให้ได้ความสุขที่พอดี ไม่สุกจนเกินไป นั่นเราไปดูกันเลยครับ ว่าจะมีขั้นตอน วิธีการทำและวัตถุดิบอะไรบ้าง
ส่วนผสมสำหรับปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย
- ปลาหมึก หั่นเป็นแหวนขนาดพอดีกิน 1 จาน
- รากผักชี ซอย 1 ช้อนชา
- กระเทียม สดซอย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ
- ผักชีซอย 1 ช้อนชา
วิธีทำปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย
- เริ่มจาก โขรก รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยให้ละเอียด
- จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไปผัดเมื่อกลิ่นหอมแล้ว
- ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และซอสน้ำมันหอย
- ใส่ปลาหมึกลงไปผัด ผัดให้ปลาหมึกสุก โดยไม่ต้องให้ปลาหมึกสุกมาก ก็สามารถเสริฟใส่จานได้
- เสริฟปลาหมึกผัดกระเทียมใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยป่น ทานคู่กับซอสพริก
เคล็ดลับการทำปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย
- ปลาหมึก ให้เลือกใช้ปลาหมึกที่สดๆ ใหม่ แบบวันต่อวัน โดยวิธีเลือกปลาหมึก ให้เลือกปลาหมึกที่ขาวๆ น้ำที่แช่ปลาหมึกจะไม่ขุ่น เม่ื่อได้ปลาหมึกมาแล้ว ให้ล้างให้สะอาด ผ่ากระดองหลังออก เอาหมึกออก และ หั่นเป็นท่อนขนาดพอดีรับประทาน
ประโยชน์ของปลาหมึก
ปลาหมึกก็มีโปรตีนสูง ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย ช่วยในการทำงานของกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง และไขมันบางชนิดที่พบในปลาหมึกก็เป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
เป็นยังไงบ้างครับ กับเมนูอาหารยอดฮิต กับเมนู ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย และที่สำคัญยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย และถ้าคุณกำลังมองหาสูตรเมนูอาหาร ที่มีปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลัก คุณสามารถนำสูตรที่เราได้กล่าวไป นำไปใช้ในการประกอบอาหารได้เลยครับ
เครดิตภาพ : Nlovecooking
#เมนูเด็ด #เข้าครัวอร่อยง่าย #ปลาหมึกผัดกระเทียม
