เป็นเมนูอาหารง่ายๆที่ทำรับประทานกันมานาน แต่จะทำแบบไหนให้อร่อยนะเรามีสูตรภัตตาคารมาฝากกันและเมนูนี้บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่ประหยัดงบประมาณค่าอาหารได้ในบางมื้อเ หมาะกับเศรษฐกิจตกสะเก็ดอยู่พอสมควรผักและเนื้อสัตว์ก็ขึ้นราคา แม้ว่าหลายคนจะไม่นิยมทานอาหารกระป๋อง เพราะคิดว่ามีรสชาติความเค็มมีสารกันบูดหรือระมัดระวังเรื่องสุขภาพ แต่เมนูนี้สามารถปรับให้อร่อยในแบบของคุณและยังสามารถเพิ่มเติมผักชนิดต่างๆลงไปได้ รับประทานแบบเป็นผักแกล้มก็ได้เพื่อที่จะให้คุณได้สารอาหารครบ 5 หมู่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่บอกได้เลยว่า ควรทำรับประทานสักครั้งเป็นเมนูอาหารจานด่วนจานเดียวที่ทำได้สะดวกส่วนผสมไม่เยอะ และวันนี้เราก็มีวัตถุดิบลับวิธีการทำมาฝากกัน
วัตถุดิบ
- ข้าวหุงสุก 1 จาน
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- กระเทียม 2 กลีบ นำมาบดละเอียด
- หอมหัวใหญ่ นำมาหั่นลูก 2 ช้อนโต้ะ
- ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 หยิบมือ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- เนยเค็ม 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
วิธีการทำ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำกระเทียมสับลงไปผัดหลังจากนั้นให้ใส่ผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ตามลงไปแล้วตามด้วยข้าวลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสตามชอบเมื่อได้รสชาติตามต้องการ แล้วให้ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปผัดให้เข้ากันโดยอาจจะเหลือเนื้อปลากระป๋องไว้สัก 1 ชิ้นสำหรับตกแต่งและในส่วนของน้ำปลากระป๋องนั้นใส่ลงไปเพียงสัก 1 ช้อนก็พอหลังจากใส่ทุกอย่างลงไปแล้วก็ผัด ให้มีกลิ่นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากันหลังจากนั้นก็ตักใส่จานตกแต่งด้วยผักโรยหน้ามะนาวแตงกวา และเนื้อปลากระป๋องที่เตรียมไว้ แค่นี้คุณก็จะได้เมนูข้าวผัดปลากระป๋องง่ายๆทานได้อร่อย
แนะนำว่าให้เลือกปลากระป๋องที่มีรสชาติอร่อยจะเป็นปลาทูน่ากระป๋อง ในแบบต่างๆที่ชอบก็ได้และควรรู้วันหมดอายุดูที่ผลิตใหม่จะได้ปลากระป๋องที่มีรสชาติอร่อย และกลิ่นค่อนข้างดีในส่วนของน้ำปลากระป๋องนั้นจะค่อนข้างมีรสชาติออกไปในทางเค็มจัด หากไม่ชอบก็แนะนำให้ใส่เพียงแค่ 1 ช้อนตามศูนย์เพราะไม่เช่นนั้นอาจจะไม่ถูกปากรวมทั้งการปรุงรสชาตินั้ นจะต้องอิงกับรสชาติของปลากระป๋องเป็นหลักด้วยมีรสจัดการปรุงเครื่องปรุงอื่นๆก็จะต้องเบามือลงไม่เช่นนั้น รสของข้าวผัดก็จัดจ้านเกินไปในส่วนของการผัดข้าวแนะนำให้ผัดข้าวให้แห้งร่วนและหอมก่อน ที่จะนำปลากระป๋องลงไปผสมเพื่อที่จะได้ข้าวผัดรสชาติอร่อย พร้อมให้รับประทาน เมนูง่าย ๆ ก็ดูหรูและมีราคาได้หากประยุกต์วัตถุดิบ
#ข้าวผัดปลากระป๋อง #อร่อยทำเอง#ข้าวครัวเมนูง่ายๆ
