ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย ทำเองอร่อยได้

สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารยอดนิยม กับเมนูอาหารที่มีปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร กับเมนู ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย เป็น เมนูที่ทำได้ง่าย และขั้นตอนในการทำไฝก็ไม่ซับซ้อน และสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน จุดเด่นของเมนูนี้ อยู่ที่ กลิ่นหอมของกระเทียม และรสชาติที่กลมกล่อมของเมนูนี้ และที่สำคัญเมนูนี้ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย นั้นเราจะมาแจกสูตรเคล็ดลับความอร่อยของเมนู ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ เทคนิคในการผัดปลาหมึก และ ต้องผัดให้ได้ความสุขที่พอดี ไม่สุกจนเกินไป นั่นเราไปดูกันเลยครับ ว่าจะมีขั้นตอน วิธีการทำและวัตถุดิบอะไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย

  • ปลาหมึก หั่นเป็นแหวนขนาดพอดีกิน 1 จาน
  • รากผักชี ซอย 1 ช้อนชา
  • กระเทียม สดซอย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย

  1. เริ่มจาก โขรก รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยให้ละเอียด
  2. จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไปผัดเมื่อกลิ่นหอมแล้ว
  3. ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และซอสน้ำมันหอย
  4. ใส่ปลาหมึกลงไปผัด ผัดให้ปลาหมึกสุก โดยไม่ต้องให้ปลาหมึกสุกมาก ก็สามารถเสริฟใส่จานได้
  5. เสริฟปลาหมึกผัดกระเทียมใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยป่น ทานคู่กับซอสพริก

เคล็ดลับการทำปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย

  • ปลาหมึก ให้เลือกใช้ปลาหมึกที่สดๆ ใหม่ แบบวันต่อวัน โดยวิธีเลือกปลาหมึก ให้เลือกปลาหมึกที่ขาวๆ น้ำที่แช่ปลาหมึกจะไม่ขุ่น เม่ื่อได้ปลาหมึกมาแล้ว ให้ล้างให้สะอาด ผ่ากระดองหลังออก เอาหมึกออก และ หั่นเป็นท่อนขนาดพอดีรับประทาน

ประโยชน์ของปลาหมึก

   ปลาหมึกก็มีโปรตีนสูง ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย ช่วยในการทำงานของกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง และไขมันบางชนิดที่พบในปลาหมึกก็เป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

  เป็นยังไงบ้างครับ กับเมนูอาหารยอดฮิต กับเมนู ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย และที่สำคัญยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย และถ้าคุณกำลังมองหาสูตรเมนูอาหาร ที่มีปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลัก คุณสามารถนำสูตรที่เราได้กล่าวไป นำไปใช้ในการประกอบอาหารได้เลยครับ

เครดิตภาพ : Nlovecooking

#เมนูเด็ด #เข้าครัวอร่อยง่าย #ปลาหมึกผัดกระเทียม