หมูทอดเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมากถึงมากที่สุด โดยเฉพาะกินกับข้าวเหนียว ถ้ามีส้ตำสักจานนั่นแหละคือความลงตัวที่สุด แต่กินเฉพาะหมูทอดก็สุดยอดมากแล้ว ด้วยความเป็นที่นิยม หมูทอดจึงมีขายอยู่ทุกที่ ใครทำขายก็ขายดิบขายดีกันทั้งนั้น ความหอมเนื้อหมูจากสูตรต่าง ๆ นั่นแหละคือเสน่ห์ของเมนูนี้ วันนี้ใครอยากทำขายหรืออยากทำกินเองก็ลองมาดูสูตรการทำกันค่ะ รับรองว่าอร่อยเหาะ กินไม่หยุดแน่นอน
เข้าครัวทำเมนูอร่อยกับ 3 สูตรหมูทอด
1. หมูทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนประกอบ
สันนอกหมู กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย แป้งมัน
ขั้นตอนการทำ
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ โขลกกะทียมพริกไทยและรากผักชีเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ลงไปในถ้วนหมู ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และแป้งมัน จากนั้นขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมง ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน พอเดือดให้ใส่หมูลงไปทอด ทอดไปจนเกือบสุกแล้วใส่กระเทียบสับลงไปทอดพร้อม ๆ กัน พอเหลืองกรอบให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ
2. หมูแดดเดียว
ส่วนประกอบ
สันคอหมู ซีอิ๊วขาว งาขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย นมข้นจืด
ขั้นตอนการทำ
หั่นหมูเป็นชิ้นยาวพอดีคำ ใส่เครื่องปรุงลงไป ได้แก่ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย นมข้นจืด และงาขาวลงไป คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1-2ชั่วโมง จากนั้นนำไปตากแดดจนเนื้อหมูพอแห้ง จากนั้นนำมาทอดให้กรอบหอม เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ
3. หมูทอดน้ำปลา
ส่วนประกอบ
เนื้อหมู น้ำปลา แป้งทอดกรอบ น้ำเย็น
ขั้นตอนการทำ
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยน้ำปลาและใส่แป้งททอดกรอบลงไปคลุก ขยำให้เขากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำมาทอดจนสุกหอม เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ
ขั้นตอนการทำหมูทอดทั้ง 3 สูตรที่นำมาให้ดูกันวันนี้บอกได้เลยว่าง่ายแสนง่ายมาก ๆ ขั้นตอนไม่เยอะ วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ทำได้เองง่าย ๆ และอร่อยมากอีกด้วย ไปลองกันนะคะ
เครดิตทอด
1. http://beautyinfoo.com/fried-pork-ribs-garlic-recipe/
2. http://www.thaismescenter.com/%E0%B9%81%E0%B8%88%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3-%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7-%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%87%E0%B8%B4%E0%B8%99-%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%87%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%9A/
3. https://www.youtube.com/watch?v=wErsVCUtclk
สูตรทอดขายตลาดนัด เมนูสร้างอาชีพ พิชิตความจน เผยเคล็ดลับหมูหอมกรอบนุ่มอร่อยเต็มคำ
#3 สูตรหมูทอด #แจกสูตรหมูทอด #เข้าครัวเมนูง่ายๆ
