มะระผัดปลาเค็ม

มะระผัดปลาเค็ม สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารยอดฮิต

    สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารยอดฮิต กับเมนูอาหารที่มีวัตถุดิบหลักเป็นปลาเค็ม กับเมนู มะระผัดปลาเค็ม เป็นเมนูอาหารที่มีคนนิยมทาน ส่วนใหญ่จะเป็นคนในวัยทำงาน และยังเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ และขั้นตอนวิธีการทำไม่ซับซ้อน สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน และวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ก็หาซื้อตามท่องตลาด และเมนูนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เช่น มะระ ดีสำหรับคนที่เป็นเลือดลมไม่ดี  ทั้งอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ ไม่ลองไม่ได้แล้วครับ

    นั้นนี้เราจะมาแจกสูตรเคล็ดลับความอร่อยของเมนูอาหาร มะระผัดปลาเค็ม เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และวิธีการปรุงแบบโบราณ และการทำให้มะระไม่ขม นั้นเราไปดูกันเลยครับ ว่ามีขั้นตอนวิธีการทำ และวัตถุดิบอะไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับทำผัดมะระปลาเค็ม

  • เนื้อปลาอินทรีย์เค็ม หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 5 ช้อนโต้ะ
  • มะระจีน ซอยเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม บด 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด ซอยเฉลียง 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอดและผัด

วิธีทำผัดมะระปลาเค็ม

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนนำเนื้อ ปลาเค็ม มาทอดให้กรอบ เหลือง จากนั้นำ ปลาเค็ม มาพักไว้ก่อน
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำ กระเทียม มาผัดให้เหลือง จากนั้นใส่ มะระ ลงไปผัด ตามด้วย ปลาเค็ม
  3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม และ พริก ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน ผัดมะระปลาเค็ม

เคล็ดลับการทำผัดมะระปลาเค็ม

  • ปลาเค็ม จะทำให้ไม่คาว ให้นำไปทอดก่อน
  • น้ำมัน ที่ใช้ ทอดปลาเค็ม ให้ทิ้งไปเลย อย่านำมาใช้ เนื่องจากความคาวมันจะอยู่ในน้ำมัน
  • ใส่ กระเทียม มาผัดในน้ำมันก่อนผัด เพื่อให้หอมและ ดับคาวของเนื้อปลาเค็ม ได้

  เป็นยังไงบ้างครับกับเมนูอาหารยอดฮิต ของคนในวัยทำงาน กับเมนู ผัดมะระปลาเค็ม เป็นเมนูที่มีความอร่อย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย และที่สำคัญวิธีการทำก็ไม่ง่าย สามารถทำได้ทั่งพ่อบ้าน และแม่บ้าน และถ้าคุณกำลังมองหาสูตรเมนูอาหารที่มีมะระเป็น วัตถุดิบหลัก คุณสามารถนำสูตรที่เราได้กล่าวไป นำไปใช้ในการประกอบอาหารได้เลยครับ

เครดิตภาพ​ : Nlovecooking

#ผัดมะระปลาเค็ม #อร่อยได้ง่ายๆ #เข้าครัวทำเอง

Sponsor