ปีกไก่ทอดน้ำแดง

ปีกไก่ทอดน้ำแดง เมนูเชฟแต่เราทำเองได้ง่ายๆ

   สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารยอดนิยม กับเมนูอาหารที่มีวัตถุดิบหลักเป็น ปีกไก่ คือเมนู ปีกไก่ทอดน้ำแดง สำหรับเมนูนี้เราจะมาเอาใจเด็กๆกันครับ เมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่ไม่ว่าใครก็รู้จัก และวิธีขั้นตอนในการทำก็ง่าย สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ความอร่อยของปีกไก่ และน้ำแดงราดที่กลมกล่อม และที่สำคัญเมนูอาหารนี้ เป็นเมนูอาหารที่มีประโยชน์ ต่อร่างกายอีกด้วย ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ แบบนี้ต้องลองครับ 

     นั้นวันนี้เราจะมาแจกสูตรเคล็ดลับความอร่อยของเมนูอาหาร ปีกไก่น้ำแดง เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและการทำให้ปีกไก่กรอบอร่อย นั้นเราไปดูกันเลยครับว่าจะมีขั้นตอนวิธีทำแชะวัตถุดิบอะไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับทำปีกไก่น้ำแดง

  • ปีกไก่ 6-7 ชิ้น
  • แป้งข้าวโพด 1 จาน
  • รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย โขรกละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต้ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุปกระดูก 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่ 2 ถ้วย

วิธีทำปีกไก่น้ำแดง

  1. เริ่มจากการทอดไก่ก่อน นำปีกไก่มาคลุกหับแป้งข้าวโพด จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันที่ร้อน โดยไฟปากลาง
  2. นำปีกไก่ลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำปีกไก่ทอดมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน และจัดจานสำหรับรับประทาน
  3. เริ่มการผัดซอสน้ำแดง โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนอดหน่อย ใส่รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย ลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอม
  4. จากนั้น ใส่น้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา น้ำตาลทราย และ เหล้าจีน ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  5. หากแห้งเกินไปให้เติมน้ำซุปลงไป ใส่งาขาวคั่วลงไป จากนั้นก็ ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต้ะ และใส่ลงไปในน้ำแดง ผัดให้ซอสเหนียวค้น
  6. ราดน้ำแดงบนปีกไก่ทอด โรยหน้าด้วยผักชี

  เป็นยังไงบ้างครับ กับเมนูอาหารยอดนิยม กับเมนู ปีกไก่น้ำแดง เป็นเมนูที่อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย และขั้นตอนในการทำก็ไม่ยาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน และวัตถุดิบในการทำอาหารก็สามารถหาซื้อได้ง่าย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ลองไม่ได้ และถ้าคุณกำลังมองหา สูตรเมนูอาหารที่มี ปีกไก่ เป็นวัตถุดิบหลัก คุณสามารถนำสูตรที่เราได้กล่าวไป นำไปใช้ในการประกิบอาหารได้เลยครับ

เครดิตภาพ : Nlovecooking

#ไก่ทอดน้ำแดง #เมนูทำง่าย #เข้าครัวอร่อยได้